这一天，我们把采青、杀青、揉捻、摇青、发酵、干燥、剔拣等制茶工序通通摸了个遍。我们洒下了汗水，收获了一袋袋绿茶、乌龙茶。

                                                                                                                                                           ——题记

                                                                                         采    青

6月3日，星期六。城郊外的茶园。

早上6点，我们戴着草帽，背着竹筐，踏着露水，跟着黄海连、刘丽明、黄自德老师朝茶园进发。今天我们的学习任务是先采青，再制茶。

刚到茶园，我们就像一群快乐的小鸟。面对一垄垄碧绿的茶树，我们迫不及待地要一试身手。

但是且慢，老师还有话说。三位老师让我们围拢过来，传授采摘秘笈。他们一边讲解采摘茶叶的部位，示范采摘的标准操作，一边提醒采摘应注意的事项。

“师傅领入门，修行靠自身。”秘笈在手，我们仿佛群鸟出笼，瞬间散落在茶园各处，在茶垄间穿梭雀跃。我们热火朝天地忙了起来，哪怕烈日升起来了，一个也没有退缩。我们的学习热情可比烈日还要热烈哩！

采青结束了，但我们意犹未尽。有人还想坚持：“老师，这里还有一些没有摘干净，我们多摘一些吧，可以多炒点茶叶呢。”

                                                                                        我们向黄海连老师学习采摘技巧

制    茶

制茶过程工序多，工作繁复，技术要求高。但是，越是具有技术性，就越具有挑战性。而年轻的我们，恰恰就喜欢挑战。

作为制茶的新手，缺乏实际操作的经验，难免会手忙脚乱。但好在勤能补拙，我们很快便站稳了阵脚，因为我们勤学好问——

“老师，这个揉捻要多久啊，我这样动作对不对啊？”

“老师，我这个杀青得了吗？”

“老师，这个茶叶是不是焦了，怎么办啊？”

老师们坐镇乾坤，指挥若定。从讲解制茶的工序、工艺要点、注意事项，到从旁指点操作，再到手把手地示范演练。老师这样认真，我们岂敢马虎？我们把老师的真传，一招一式付诸实践，忙得不可开交，又忙得十分开心。

这一天，我们把采青、杀青、揉捻、摇青、发酵、干燥、剔拣等制茶工序通通摸了个遍。我们洒下了汗水，收获了一袋袋绿茶、乌龙茶、红茶。试喝之下，新茶香气扑鼻。幸福感、获得感顿时充盈在我们心里。

“我们喝的茶叶原来要经过这么多工序，还要讲究这么多工艺。看来制茶的学问多着呢。我们要更勤奋学习才行哦。”这是我们一天劳累之后最深刻的感悟。

                                                                                                       我们分拣新鲜茶叶

                                                                                                 我们跟老师学习揉捻工艺

                                                                                                             我们练习干燥茶叶

                                                                                                        我们的劳动成果