一场融合药香与匠心的味觉盛典，一次传承与创新碰撞的文化之旅！这场历时八小时的“舌尖上的竞演”，让药膳文化走进千家万户。

6月28日，由梧州市卫生健康委员会、梧州市中医药管理局、梧州市商务局、梧州市文化广电体育和旅游局、梧州市市场监督管理局联合主办的 2025 年梧州市第三届药膳大赛，在梧州职业学院高技能人才培训基地举办。

开幕式现场

梧州市卫生健康委员会党组书记、主任宁金沛同志致辞

大赛开幕式会场气氛热烈

梧州市相关部门领导高度重视，25支参赛队伍、150多位选手携百余份匠心作品同台竞技。从选材到烹制，选手们以特色中药材搭配本土食材，将“药材入膳”的健康理念融入一道道色香味俱全的佳肴中，展现梧州作为“岭南药膳之乡”的深厚底蕴。

参赛选手展现风采

参赛选手赛前工作准备

赛场上，选手们身着统一工装，在灶台间有条不紊地煎、炒、炖、蒸，将各种各样的中药药材与食材巧妙结合，既有传统药膳的醇厚底蕴，又不乏创意十足的现代烹饪技法。各职能小组全程严格监管，从食材安全到制作流程，确保赛事专业性与规范性。

药膳大赛如火如荼进行中

大赛职能小组现场监督参赛选手制作药膳中

经过各队参赛选手精心的制作，一道道各具特色的药膳纷纷呈现在大家的视线内，评委和裁判们认真严格地对各家美食进行品鉴。

评委和裁判们对参赛菜式进行品鉴

作品欣赏

经过激烈的比拼，大赛在药膳热菜、药膳冷菜、药膳汤（饮品）、自选菜品及团体赛五个项目中，共产生一、二、三等奖及优胜奖 125 名。获奖作品既保留了药膳的独特药性，又在摆盘与口感上实现突破，为药膳的市场化、大众化提供了创新范本。颁奖仪式上，获奖选手代表分享了创作理念，呼吁更多人关注药膳文化的传承与创新。

一等奖颁奖

二等奖颁奖

三等奖颁奖

优胜奖颁奖

梧州市药膳大赛的举办，让更多公众直观感受药膳的制作魅力，普及了健康的饮食文化，提高公众的健康文化意识和自我保健能力，让更多的人了解和认识药膳的理念和实践，药膳大赛不仅是技艺的较量，更是推动药膳文化走进现代生活的桥梁，让民族医药智慧在舌尖绽放，增强文化自信。

闭幕式进行中

闭幕式会场

历时八小时的梧州市第三届中药药膳大赛“舌尖上的竞演”顺利闭幕，全程开放式线上图片实时直播，获得高达10万的关注，为大赛画上完美的句号。