王某是一家公司车间的操作工。“十一”期间，公司按照国家规定，于10月1日至10月7日放假，但期间有自愿加班者也可照常工作。

公司实行计件工资制，王某为了能多赚点工资，决定放弃假期，继续照常上班。但10月3日下午，由于机器出现故障，导致王某左手被绞断。

事后，王某向当地人社局提出工伤认定申请。但公司认为是王某自愿加班，与公司无关，公司不应当承担任何责任。

根据《工伤保险条例》第十四条的规定：

本案中，王某毫无疑问是在工作场所，因工作原因受到事故伤害的。

虽然公司没有强制要求王某在“十一”期间加班，但公司为职工提供了工作环境，说明公司默认了王某的加班行为。所以王某受伤应该被认为在工作时间内。

因此，王某应当属于工伤。